Ho trovato particolarmente gustosi e leggeri i panini e le pizze di Forno 4 Malti, che mi hanno saziata senza provocare senso di pesantezza, che spesso mi disturba quando mangio alimenti di questo tipo. Il motivo di tanto piacere e benessere è legato agli ingredienti utilizzati. Si tratta, infatti, di prodotti realizzati con una speciale miscela di farine, ideata dal campione di pizza al taglio Mauro de Maio. Che mi ha spiegato il segreto di queste squisitezze. "Il particolare sapore è dato dalla miscela innovativa composta da alcuni cereali: orzo, segale, mais e grano tenero, con aggiunta di estratti di malto". Sostanze particolarmente benefiche per l'organismo, e che oggi a causa dei trattamenti che rendono bianche le farine vengono perse proprio durante i processi di raffinazione. Procedure industriali che rendono pane e pizza alimenti quasi del tutto privi di principi attivi nutrizionali. Inoltre, l'aggiunga di glutine, che serve per dare compattezza all'impasto, rallenta e rende difficile la digestione, provocando anche un senso di gonfiore. Da oggi per me mangiare pane e pizza sarà un piacere senza... dispiaceri.

Anche moda e cosmesi subiscono il fascino esercitato del genio italiano per eccellenza. In particolare, ha attirato la mia attenzione, per l'originalità del modello, la borsa firmata Bianchi e Nardi 1946. Realizzata in pitone e capra tibetana, ha la tracolla in pelle rimovibile e regolabile, si chiama Leonardo e trovo che sia un accessorio favoloso. Bellissimo il colore, blu cobalto brillante, che trovo perfetto sia per le occasioni eleganti sia per quelle sportive.

Mi ha fatto sognare, invece, il profumo che Onyrico ha dedicato proprio a Leonardo da Vinci: Enygma, che racchiude un concerto di note olfattive davvero insolito: vetiver, legno di quercia, sandalo, tabacco, zafferano e noce moscata. Una fragranza creativa e non convenzionale, che susciterà curiosità in chi è aperto a nuove esperienze olfattive.

Accessori e profumi non sono i soli a celebrare Leonardo da Vinci. E' appena uscito, infatti, un libro molto interessante: Leonardo non era vegetariano di Maschietto Editore. Il volume, a cura di Alessandro Vezzosi e Agnese Sabato, raccoglie le nuove ricette immaginate da Enrico Panero, chef del Ristorante Da Vinci di Eataly Firenze, basandosi sulle liste della spesa di Leonardo. E poi c'è anche una fragranza per ambienti, Profumo di Milano con il flacone impreziosito da una versione colorata dell'Uomo Vitruviano di Da Vinci. e che fa parte di un evento itinerante che durerà nella capitale meneghina per tutta la durata di Expo2015.